Sous Chef

PT Ozz Life Restaurant · 📍 Lombok · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Ozz Life Restaurant, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu Chef utama dalam menjaga standar kualitas dan keamanan makanan. Lokasi kerja di Lombok, dengan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua anggota tim memahami dan menerapkan prosedur kerja yang baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengawasi setiap tahap proses pembuatan makanan.,Membantu Chef utama dalam merancang dan mengembangkan menu baru.,Melakukan inspeksi dan evaluasi terhadap kualitas makanan secara berkala.,Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan yang ditetapkan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim dapur.,Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk Chef utama.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal Diploma di bidang Kuliner atau Makanan dan Minuman.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesi di bidang kuliner adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananTeknik memasakKreativitas dalam menuKomunikasiKebersihan dan sanitasiPelatihan dan pengembangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait